Cuandococinamos las morcillas en la sartén o bien el horno, en muchas ocasiones se nos desmoronan o se rompen en cuanto intentamos darles la vuelta o, sencillamente moverlas. Por eso mismo, un buen truco para evitar este dilema es rebozarla con un poquito de harina antes de insertarla al calor. ¿Cómo hacer a fin de que no se rompa la morcilla?:

Cómohacer salsa o pasta de ají panca. Primero de todo, lava bien los chiles panca secos con agua fría. Una vez limpios y escurridos colócalos en un recipiente amplio y añade agua caliente sobre ellos para que se ablanden. Lo ideal es dejarlos de un día para otro para que se hidraten por completo. Si andas con prisa, con una o dos horas

Cocerlos garbanzos es bastante fácil, pero hay que hacerlo teniendo en cuenta una serie de pasos para que queden tiernos por dentro y bonitos por fuera, esto es, que no se rompan ni se despellejen.

Paracocer huevas de pescado sin que se rompan, es importante seguir algunos trucos infalibles. En primer lugar, asegúrate de que las huevas estén limpias y libres de membranas y venas. Si las huevas tienen una capa exterior dura, es recomendable ponerlas en remojo en agua fría durante unos minutos antes de cocinarlas. pwjA. 0 95 44 399 67 67 326 454 460

cocer morcilla sin que se rompa