1cucharadita de pimentón. Aceite de oliva virgen extra, perejil picado, sal y pimienta. Ahora es el momento de añadir el. Añadimos el. Este arroz con pollo y setas debe quedar seco, así que hay que controlar el nivel de líquido durante la cocción. Es mejor ir añadiendo si vemos que hace falta para no pasarnos.
Rallalos tomates y añádeles media cucharita de azúcar para reducir la acidez. Pon una cazuela amplia con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra al fuego y dora el pollo salándolo al gusto. Cuando esté dorado de forma homogénea, por todos sus lados, baja el fuego y prosigue la cocción. Agrega la zanahoria, el pimiento rojo, la
Ponun poco de aceite en una tartera, añade el arroz y rehógalo un poco. Añade el pollo, la salsa (y si hiciera falta un poco de agua). Cocina el arroz durante 18-20 minutos. Espolvorea con perejil picado y deja reposar. Cuando falten 3 minutos, corta los pimientos del piquillo en tiras y colócalas encima. Sirve el arroz con pitu. Consejo1pollo 1 kg 1/2 aprox. troceado menudo. - 1 cebolla - 2 diente de ajo sin gérmen - 200 g. de congelados o frescos - 1/4 de cada de pimiento rojo, amarillo y verde - Unos hebras de azafrán - 2 tomateszfDNLA. 472 336 335 366 41 175 192 95 225